Glutenallergie Symptome | Glutenallergie Test

Behandlung einer Glutenallergie oder Zöliakie

Da die Glutenallergie / Zöliakie bislang nicht ursächlich behandelt werden kann und die Überempfindlichkeit bezüglich Gluten das ganze Leben lang bestehen bleibt, müssen Erkrankte darauf achten, solche Lebensmittel zu konsumieren, die frei von Gluten sind. Ansonsten drohen nicht nur Beschwerden, sondern auch Folgeschäden. Komparative Studien ergaben, dass die Erkrankung zumindest teilweise genetisch determiniert ist.

Laut einigen Untersuchungen ist die - in der Öffentlichkeit noch wenig bekannte Zöliakie - längst eine Volkskrankheit, die in Industrieländern rund 1% der Bevölkerung betreffen soll.

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